Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Простые и быстрые спагетти ди памадоро, отличающиеся от классических самой малостью – гораздо лучшим фкусом, хехе (+фото)
Я уже как-то рассказывал вам, уважаемые камрады, о своем путешествии на юге Италии, когда угощал макаронников лагманом, получившим в местных кабаках название «спагетти а-ля Дундук» и, конечно, пловом («ризотто а-ля Дундук»). Но помимо этого я научил маих друзей-итальяшек готовить высокоскоростную пасту, поскольку их, местная, была сафсем уж не ф пизду по вкусу.
О способе приготовления одной из них, которая в окрестностях Реджио- ди-Калабрия получила название «спагетти ди памадоро а-ля дон Дундук», я расскажу вам севодня. Аднако, прежде чем наматывать спагетти на вилку, предложу, как фсегда, апологетам классических блюд намотать на ус такую простую вещь: классическая кухня, как и марксизм, не является догмой, а является руководством к действию. Ни ф коем случае не пренебрегая какими-то классическими элементами приготовления тех или иных блюд, я утверждаю, што и классику можно и нужно совершенствовать. Хотя бы во имя того, чтобы само блюдо было гораздо фкуснее и проще в приготовлении, хехе.
Итак, простейшее, но вместе с тем и наифкуснейшее блюдо «спагетти ди памадоро а-ля дон Дундук» мы захуярим с вами минут за 15-20 – за то время, пока отвариваются в подсоленной кипящей воде полпачки качественных итальянских спагетти (речь идет о приготовлении двух порцый для двух мордоворотов, типа Удава и ССФ, хотя последний, безусловно, далбаёп, хехе).
Начнем с первого правила итальянской классики пригатавления спагетти с использованием помидоров. Помидоры должны быть консервированными, причем, бес шкурки и в собственном соку. Вот такие, и никакие иначе:
Для нашего спагетти сойдет обычная жестяная 250-граммовая банка таких помидоров.
Правило фторое (и я не рекомендую это правило обходить). Спагетти готовятся только с использованием олифкового масла. Похуй его качество, сойдет любое. Но масло должно быть олифковым.
Налив в сковородку граммов 50 такого масла и разогрев его, запускаем в разогретое масло три нарезанных зубчика чеснока и обжариваем его до коричневого состояния.
Чеснок для ароматизации масла для спагетти – третье непреложное правило, которое мы тоже неуклонно будем соблюдать. Удалив из сковородки хорошо обжаренный чеснок и чуть сковороду остудив (чтоп не брызгало масло), запускаем в нее помидоры ис банки вместе с соком и измельчаем их лопаткой или ножом, увеличивая до средних значений температуру под сковородкой.
А вот сейчас апологеты классики поднимут вой, потому што я добавлю к помидорам две чайные ложки сахара, хехе.
Но мы, ведь, дорогие друзья, договорились в плане улучшения фкуса посылать нахуй любых апологетов, что с удовольствием и сделаем. Вам же я объясню, што консервированный памидор (как и свежий) по вкусу нейтрально-соленый с едва различимой кислотой. Нам же предстоит не только закислить соус для спагетти, но и сбалансировать кислоту на кисло-сладком оттенке, што гораздо благотворнее воспринимаетца фкусовыми рецепторами. За кислотой, кстате, тоже дело не фстанет. И под очередной вой апологетов мы с вами добавим в памидоры три столовые ложки томатной пасты, все хорошенько перемешав, хехе.
Теперь, проконтролировав, как варятся спагетти (они еще должны быть жестковатыми, поскольку мы работаем быстро, а спагетти варятся медленно) готовим для нашего блюда пряности: хорошую щепоть семян кориандра и такую же щепоть сушеного базилика (если есть свежий – сафсем заебись).
Тщательно растираем пряности, добавляем к ним зубчик мелко изрубленного чеснока, щепотку красного перца для остроты и отправляем все это дело в помидоры. И тут же вливаем в соус граммов 50… ну вы и сами поймете, чего, хехе.
Вслед за водкой совершаем заключительное для соуса святотатство с точки зрения апологетов – добавляем пару столовых ложек… сливок. Да, именно сливок, посокольку, добившись кисло-сладкого баланса, его непременно нужно смягчить. И только тогда соус по-настоящему заблагоухает фсеми ароматами и вкусами «спагетти ди памадоро а-ля дон Дундук».
Вот и всё, соус готов, его можно отставить в сторону (чуть подсолить по вкусу, если не хватает соли) и посмотреть, что происходит с нашими спагетти. К этому времени они должны дойти до кондицыи. А именно – почти свариться, то есть свариться до состояния аль-денте. Друзья мои, запомните четвертое правило приготовления спагетти: макароны (паста и тд) НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ не должны перевариться. Их правильное состояние – быть чуть жестковатыми в серединке. Пусть уж лучше они будут жестковатыми больше, чем положено, нежели мягкими. Разваренные макароны – это яд для организма в виде отложения в нем жировых прослоек, которых у каждого из вас и так дахуя. А вот правильно сваренные спагетти усваиваются организмом без остатка.
Пятое правило приготовления спагетти: их нужно отбросить на дуршлаг, дать стечь воде и НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ не промывать холодной водой, а просто вернуть в кастрюлю. Потому что вслед за этим нужно будет последовать шестому непреложному правилу спагетти: щедро взбрызнуть их оливковым (и только оливковым) маслом, перемешать и дать настояться в течении нескольких минут.
Далее можно поступить так, как кому удобно: либо добавить соус к спагетти непосредственно в кастрюле и хорошенько размешать, либо уложить спагетти на тарелку, а соусом полить сверху, не забыв посыпать блюдо тертым или сухим измельченным сыром пармезан. Это седьмое непреложное правило спагетти.
А вот и итог, хехе, на приготовление которого у меня ушло не более 15 минут.
Приятного аппетита!
О способе приготовления одной из них, которая в окрестностях Реджио- ди-Калабрия получила название «спагетти ди памадоро а-ля дон Дундук», я расскажу вам севодня. Аднако, прежде чем наматывать спагетти на вилку, предложу, как фсегда, апологетам классических блюд намотать на ус такую простую вещь: классическая кухня, как и марксизм, не является догмой, а является руководством к действию. Ни ф коем случае не пренебрегая какими-то классическими элементами приготовления тех или иных блюд, я утверждаю, што и классику можно и нужно совершенствовать. Хотя бы во имя того, чтобы само блюдо было гораздо фкуснее и проще в приготовлении, хехе.
Итак, простейшее, но вместе с тем и наифкуснейшее блюдо «спагетти ди памадоро а-ля дон Дундук» мы захуярим с вами минут за 15-20 – за то время, пока отвариваются в подсоленной кипящей воде полпачки качественных итальянских спагетти (речь идет о приготовлении двух порцый для двух мордоворотов, типа Удава и ССФ, хотя последний, безусловно, далбаёп, хехе).
Начнем с первого правила итальянской классики пригатавления спагетти с использованием помидоров. Помидоры должны быть консервированными, причем, бес шкурки и в собственном соку. Вот такие, и никакие иначе:
Для нашего спагетти сойдет обычная жестяная 250-граммовая банка таких помидоров.
Правило фторое (и я не рекомендую это правило обходить). Спагетти готовятся только с использованием олифкового масла. Похуй его качество, сойдет любое. Но масло должно быть олифковым.
Налив в сковородку граммов 50 такого масла и разогрев его, запускаем в разогретое масло три нарезанных зубчика чеснока и обжариваем его до коричневого состояния.
Чеснок для ароматизации масла для спагетти – третье непреложное правило, которое мы тоже неуклонно будем соблюдать. Удалив из сковородки хорошо обжаренный чеснок и чуть сковороду остудив (чтоп не брызгало масло), запускаем в нее помидоры ис банки вместе с соком и измельчаем их лопаткой или ножом, увеличивая до средних значений температуру под сковородкой.
А вот сейчас апологеты классики поднимут вой, потому што я добавлю к помидорам две чайные ложки сахара, хехе.
Но мы, ведь, дорогие друзья, договорились в плане улучшения фкуса посылать нахуй любых апологетов, что с удовольствием и сделаем. Вам же я объясню, што консервированный памидор (как и свежий) по вкусу нейтрально-соленый с едва различимой кислотой. Нам же предстоит не только закислить соус для спагетти, но и сбалансировать кислоту на кисло-сладком оттенке, што гораздо благотворнее воспринимаетца фкусовыми рецепторами. За кислотой, кстате, тоже дело не фстанет. И под очередной вой апологетов мы с вами добавим в памидоры три столовые ложки томатной пасты, все хорошенько перемешав, хехе.
Теперь, проконтролировав, как варятся спагетти (они еще должны быть жестковатыми, поскольку мы работаем быстро, а спагетти варятся медленно) готовим для нашего блюда пряности: хорошую щепоть семян кориандра и такую же щепоть сушеного базилика (если есть свежий – сафсем заебись).
Тщательно растираем пряности, добавляем к ним зубчик мелко изрубленного чеснока, щепотку красного перца для остроты и отправляем все это дело в помидоры. И тут же вливаем в соус граммов 50… ну вы и сами поймете, чего, хехе.
Вслед за водкой совершаем заключительное для соуса святотатство с точки зрения апологетов – добавляем пару столовых ложек… сливок. Да, именно сливок, посокольку, добившись кисло-сладкого баланса, его непременно нужно смягчить. И только тогда соус по-настоящему заблагоухает фсеми ароматами и вкусами «спагетти ди памадоро а-ля дон Дундук».
Вот и всё, соус готов, его можно отставить в сторону (чуть подсолить по вкусу, если не хватает соли) и посмотреть, что происходит с нашими спагетти. К этому времени они должны дойти до кондицыи. А именно – почти свариться, то есть свариться до состояния аль-денте. Друзья мои, запомните четвертое правило приготовления спагетти: макароны (паста и тд) НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ не должны перевариться. Их правильное состояние – быть чуть жестковатыми в серединке. Пусть уж лучше они будут жестковатыми больше, чем положено, нежели мягкими. Разваренные макароны – это яд для организма в виде отложения в нем жировых прослоек, которых у каждого из вас и так дахуя. А вот правильно сваренные спагетти усваиваются организмом без остатка.
Пятое правило приготовления спагетти: их нужно отбросить на дуршлаг, дать стечь воде и НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ не промывать холодной водой, а просто вернуть в кастрюлю. Потому что вслед за этим нужно будет последовать шестому непреложному правилу спагетти: щедро взбрызнуть их оливковым (и только оливковым) маслом, перемешать и дать настояться в течении нескольких минут.
Далее можно поступить так, как кому удобно: либо добавить соус к спагетти непосредственно в кастрюле и хорошенько размешать, либо уложить спагетти на тарелку, а соусом полить сверху, не забыв посыпать блюдо тертым или сухим измельченным сыром пармезан. Это седьмое непреложное правило спагетти.
А вот и итог, хехе, на приготовление которого у меня ушло не более 15 минут.
Приятного аппетита!
— Дунduk , 15.01.2006
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
я забыл подписацца, асёл, 15-01-2006 22:50:21
Не магу Агуль-душа,
3195981Кушать твая травка..
Мене ждет Бахар-баша
Мой ягненак сладкай
Русскоязычная пелотка, 15-01-2006 22:51:06
бугога, смишно..
3195985а рецептик -весьма съедобно.
Пиздецов, 16-01-2006 00:58:42
Дунduk, блять да серьезно, как их правильно жрать надо с ложкой или без...
3196680без шуток, хочу как - нибудь это приготовить и угостить одну пелотку, хотелось бы пафосно подать. Так что вопрос с ложками - архиважный!
Дунduk, 16-01-2006 01:08:29
Пиздецов16-01-2006 00:58:42
3196730Спагетти едят вилкой, помогая ложкой. То есть ложкой подгребается часть соуса, к ложке - вилка с макаронами. В чаше ложки макароны наматываются на вилку, цепляя заодно соус, и краем ложки макароны же отсекаются. Ложку положено держать в левой руке, вилку в правой. Ложка необхожимо прижимать ребром к донышку тарелки при наматывании макарон на вилку, хехе.
А теперь прадолжым про яйтца, уважаимые камрады... Бля, хочица спать. Вылажу про яйтца зафтра, на главной.
пелотка, 16-01-2006 01:50:22
мой пионер гатовит соус итальянский из свежих помидоров намного лучше! Бес песды!
3196866На ето у него уходит 5-6 чясов, а не 15 менут, как у уважаемого Дундука.
Пионер лутче готовит! лутче любово ресторана, в котором я едала.
А едала я в хороших ресторанах. Но самая лутшая итальянская еда, лутшеи соусы (после пионерских)- в Бруклине есть ресторан "Фрост" называецца. Самая лутшая сицилийская еда на свете.
Там фсе плавает в гарячем красном соусе.
Твой соус, Дундук, оне забраковали бы.
пелотка, 16-01-2006 01:54:13
а вообшче то пора раскрыть тему каково то вегетариансково блюда. А то есть то я ем, но готоветь не готовлю, не женское ето дело. А пора бы. Научитца.
3196883Zda, 16-01-2006 02:03:05
A esli che, Dundik, tam nado ispol'zavat' Alifkavai masla Extra Virgin. Inache huinya paluchaicca. Paver' mine, ya v Italii davni ni praezdam ;)
3196911Летчег-пилотчег, 16-01-2006 02:03:57
сцука фкусно наверно
3196914мяса нихуя нет - хуй наешса
какашка черножопая, 16-01-2006 02:10:12
да чото мне не нравится вид соуса . и его вкус тоже не особо должен быть. я наверное этот на букву А, как апездол, только хуже. кого он там упоминал... помидоры с чесноком + базилик и прочие пряности = стандарт соуса для пиццы. а я его столько дохуя сделал за свою жизнь, что любые вариации на тему замены настоящих помидоров на тему бальзамированных кажутся неуспешными.
3196944Дунduk , 16-01-2006 04:14:39
xexe
3197257мальчиш не передрочишь, 16-01-2006 04:50:04
А как ты памодор пачистил ?????????????????
3197305Tombius, 16-01-2006 08:23:08
аццкая смесь
3197578Мангольский шпиён, 16-01-2006 09:56:22
дуня - ты гониш, рицепт хуйня, клонам респект, уссалсо с камментов
3198137Тунеядец, 16-01-2006 10:25:55
Опять блевал с афторских и последней фоты.
3198367Дунdиk, 16-01-2006 10:27:56
Друзья мои после того как я сделал эти чудесные макароны у меня был чудесный секс. Естественно с макаронами хехе
3198383Дунdиk, 16-01-2006 10:29:32
На фотограффи № 2 мой масжычок, хехе
3198390Дунdиk, 16-01-2006 10:32:27
На фотографиях номер три и номер четыре это консистенция сочиццо у миня из хуя, использую как кетчуп, хехе
3198412Охуецалькоатль - бог удивления древних Инков, 16-01-2006 10:52:54
бобриный макароны лучче
3198532камрад бля, 16-01-2006 11:16:01
С макарон усралсо
3198689с каментов уссалсо
k-k, 16-01-2006 11:21:05
просто и со вкусом
3198725Дунduk, 16-01-2006 11:54:46
Дорогие камрады, я забыл вам рассказать про самый обидный случай в моей беспесды многолетней кулинарной практеке. Вы конечно заметели, что в этом рицепти оцуцтвует такой неибаццо важный компонент, как зира... Просто, как бы вам ето объяснить, хе-хе... Помимо моих многочисленных таджыкских роцтвенников в коммуналке живет... простите, уважаемые камрады, то есть, не стану кривить душой, ЖИЛ у моих соседей по коммуналке котег, ну тот, который баицо крысо. Вопщим фчира ночью кагда я уже падрачил и уснул, эта аццкая звирушка абасцала последний мишок самай высакакачиствиннай туркменскай зиры. Макароны па маиму рицепту на запах и так нимношка атдавают уриной, а тут есчо и на фкус были бы пахожи, ну сами знаете на что, хе-хе. Канешна хоть и жалка нивиннава зверька (ну паниатна, захотелось котегу справить истествинную нужду), но испорчиннава рицепта исчо более жалка, да к таму же я был аццки взбишон... Ну вы панимаете, хе-хе. Карочи, етот котег сичяс пакоиццо в маем старам халадильнеге Саратов рядом с головой тетушки Айгуль и йайтсами дядюшки Акмурада, и ждет сваей очириди, думайу скора выложить рицепт пригатавления катлеточег из котега, хе-хе
3198947Дунdиk, 16-01-2006 11:54:59
Перед тем как сфотографировать руку долго оттирал её друзья мои от спермы пензой, теперь через мою кожу можно видеть моё мясо, хехе.
3198949Дунdиk, 16-01-2006 12:01:47
Шпанская мушка Парамония каторую вы можете видеть на фото зпесдато восбуждает тетушку Айгуль и дядюшку Акмурада. Дядя Акмурад напоминает швейную машынку а патамо моя жопа как у мартышки шимпанзе. Заебис. хехе
3199003, 16-01-2006 12:11:27
сковородку купи новую
3199113bomg, 16-01-2006 13:23:15
карбонара вкуснее, но эти от рака простаты лучше защищают :-))))) консервированные помидоры - это йад, а с сахаром к тому же - йад + белая смерть :))))
3199975ЗЫ Водку надо в пасть вливать, тогда проблем с отложением макарон и жыра не будет
Дунdиk, 16-01-2006 13:24:34
Краскопульт16-01-2006 13:15:07
3199985Я весь твой город на хуйю перетер с зирой вперемешку
Бобр, 16-01-2006 13:34:03
А чо, бес сильных аткланений, майя школа, зачот условно. Тока за такой пармезан можно в харю словить в окрестностях Реджио- ди-Калабрия, нахуй кстате "ди" вот эта?
3200094Бобр, 16-01-2006 13:36:04
Сто-оп, а эт чо - "минут за 15-20 - за то время, пока отвариваются в подсоленной кипящей воде полпачки качественных итальянских спагетти" - вот за это уже и в Москве можно в харю словить. 7 - 9 минут, и не дай Бох, криварукий!
3200115Медведь Шатун, 16-01-2006 13:37:17
Медведь Шатун16-01-2006 13:27:24
3200128Дудук (НАСТОЯЩИЙ)!
Уж на что моя армия страпононосных клонов выжигала в свое время, но твои клоны...
ЭТО ПИЗДЕЦ какой-то.
Коллекционируй.
Раскрутишься (медиамгнатом там станешь - а хули, 40 лет в журналистике, как-никак) - объяви призы за лучшие клоновские каменты - машину там, или мп3 плеер, или стильную сумку для переноски зиры - лучшим клон-мейкерам.
Завидую.
С Уважением и извинениями, что не в тему (НЕ УМЕЮ БЛЯ, РУКИ ИЗ... Из жо... Кароче, из жолтой бумаги фонарик могу склеить размером с горошину, а готовить - не умею._
Типавой, 16-01-2006 13:41:49
Зачетный рецепт и наконец без выебонов. Респект.
3200179Дунduk, 16-01-2006 14:10:38
Бобр16-01-2006 13:36:04
3200468Пашол нахуй, ламер, хехе
Медведь Шатун16-01-2006 13:37:17
Самому сибе что ли приз вручать, хехе?
Я, 16-01-2006 14:20:05
Кровавый поносный высыр на последней фотке понравилсо больше всего.
3200591Медведь Шатун, 16-01-2006 14:21:30
Дунduk16-01-2006 14:10:38
3200603Если ты настоящий (вероятность невелика), то
неужели твае высказывание означает, что ты сам себя клонишь?
Не поверю.
Ладно, пойду, зирой треснусь, разволновался.
Гандурас- Панамский. , 16-01-2006 14:55:51
Дунduk
3200954Фчера апять выпил белай а аписания изгатавления чугунковт в дамашних
условиях всьё нет .
Апахмелачный рассальник ф эмаплированном ведре непалучилса.
Шта делать?
Пиздецов, 16-01-2006 15:24:07
to Дунduk: спасибо!
3201230PiT, 16-01-2006 16:10:56
ну ебааать врот!
3201749как же ты плиту-то засрал, руки с бодуна трисуцо?
Мардук, 16-01-2006 16:17:53
ДУНУК , ФОРЕВА! МАЛАДЦА! Захуячил в выходные пару твоих рецептов , доволен ниибацо! Всем рекомендую и авэтственно заявляю ДУНДУК- реальный падонак!!!!!!
3201840КалычЪ, 16-01-2006 16:22:23
Ролтон - кароль на вашем столе!
3201900...из Ростова, 16-01-2006 16:37:17
Браза...респектище тебе за рицепт...заибалсо карбонары делать....давно хотелось разнообразить...
3202065Не каментил давно ...лень и фпадлу...но тут удержаццо несмог...
Крысо (меня баица его котег), 16-01-2006 17:09:29
Лучше приготовить спагетти с соусом болонез ис пакетига, гемора нет и быро-быро получаица. А главное, туда нада захуярить миасо и поэтому будет оч.вкусна!
3202392Дунduk, 16-01-2006 18:40:15
Медведь Шатун16-01-2006 14:21:30
3203499Хехе. Харашо, можешь проверить: следующий рецепт будет связан с бараньими яйтцами.
сухарь, 16-01-2006 20:03:22
перепробывал массу тваей стрепни.. жрать дествитильна фкусно..А нетли какованить диитичискава блюда.. мать просит..
3204145всеядный тушканчик, 16-01-2006 21:03:51
Тиоретически заепато дабавить ёригано и чиснок лучше цельными зубчиками апжаривать.
3204490А так зачот
Игорь, 17-01-2006 08:07:25
Вкусно...выглядит....
3207161Ёкерный Бабай, 17-01-2006 11:58:01
Соседи по коммуналке - это пиздец какой-то, ржал так, что с работы, наверно, выгонят...
3208648АРЧИГУДВИН, 17-01-2006 13:39:12
Дундук,а чего ссылка на твой сайт не работает?
3209576Леха_Блиа, 17-01-2006 15:38:40
Уважаемый афтар! У меня к Вам вопрос: Какую смысловую нагрузку в данном блюде несет водка? Заранее спасибо
3210533Sikombr, 17-01-2006 16:15:23
Дундук, забыл продуть макароны перед варкой. Незачёт.
3210986Дунduk, 17-01-2006 17:30:04
Леха_Блиа17-01-2006 15:38:40
3212169Водка несет не смыловую, а легкую ароматическую нагрузку.
Дунduk, 17-01-2006 17:30:54
АРЧИГУДВИН17-01-2006 13:39:12
3212179У хостера были какие-то проблемы. Блять, ушол с народа и вот вам - мозгоебство, хехе